Technische Beschreibung:
• Das Maschinengehäuse ist allseitig geschlossen und mit integrierter Be- und Entlüftung ausgestattet.
• Maschinenfüße sind einstellbar und schwingungsgedämpft.
• Der komplette Maschinenkörper, alle Funktionselemente und die Schüssel sind aus rostfreiem Edelstahl.
• Touchscreen zur Eingabe sämtlicher Sollwerte mit Digitalanzeige für Messerwellendrehzahl, Anzahl der Schüsselumdrehungen, Temperatur, Endabschaltung für Temperatur, Schüsselumdrehungen.
• Stufenlose Regelung der Geschwindigkeit der Messerwelle bei Schneiden und Mischen (vor- und rückwärts).
• Programmierbare Steuerung zur Speicherung von Rezepten und Arbeitsschritten.
• Hauptschalter und elektrische Steuerung in Maschinengehäuse integriert.
• Temperatursensor für höchste Meßgenauigkeit direkt im Schneidraum angebracht.
Zubehör:
• 6-er Messerkopf, Digitalthermometer, Montagewerkzeug
Sicherheitstechnik:
• Haupt- und Gefahrenschalter
• Not-Aus Taster
• Elektrische Messerwellenbremse
• Lärmschutzdeckel elektrisch verriegelt
Technische Daten:
Messerwellendrehzahl: 500 – 4.000 U/min
Mischen vor- und rückwärts: 50 – 500 U/min
Schüsseldrehzahl: 8,6/17,2 U/min
Schüsselinhalt: 35 Liter
Abmessungen (B x T x H): 1230 x 925 x 1180 mm
Gewicht: ca. 471 kg
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