Stabmixer

Stabmixer - Kleines Gerät, vielseitige Nutzung

Der Stabmixer ist ein kleines Küchengerät, welches mit einem leistungsstarken Motor ausgestattet ist. Der Motor befindet sich im Griff des Mixers. Dieser lässt die zwei bis vier Klingen während der Nutzung rotieren. Hier gilt: je mehr Klingen, desto gleichmäßiger das Pürierergebnis. Die Glocke über den Klingen schützt Sie vor Spritzern und die Messer vor einem Kontakt mit dem jeweiligen Gefäß. Je nach Modell liegt die Drehgeschwindigkeit im Durchschnitt zwischen 10.000 und 15.000 Umdrehungen pro Minute. Dies ermöglicht, dass auch härtere Lebensmittel wie Nüsse oder Gefrorenes im Handumdrehen zerkleinert werden können. Leistungsstärkere Geräte, die vor allem in der Gastronomie eingesetzt werden, überzeugen mit einer Drehgeschwindigkeit von über 20.000 Umdrehungen pro Minute. Für den privaten Gebrauch sind Stabmixer mit einer geringeren Drehgeschwindigkeit allerdings völlig ausreichend. Diese ist abhängig vom jeweiligen Modell.

Jeder Stabmixer verfügt über mehrere Geschwindigkeitsstufen, sowie eine Turbotaste. Günstigere Geräte sind meist mit nur zwei Geschwindigkeitsstufen ausgestattet: Einer Basis- und einer Turbostufe. Hochwertigere Modelle hingegen besitzen teilweise mehr als 15 Geschwindigkeitsstufen. Durchschnittlich arbeitet der Stabmixer mit einer Wattzahl von 115 Watt. Die Wattzahl variiert von Modell zu Modell.

Der Stabmixer lässt sich für eine Vielzahl an Gerichten einsetzen. Besonders gerne wird das kleine Küchengerät für die Herstellung von Suppen, Pesto, aber auch Smoothies oder Bowls verwendet. Und auch Babybrei lässt sich damit in kürzester Zeit herstellen. Dabei eignet sich der Stabmixer sowohl für warme, als auch für kalte Speisen. Mit seiner Handlichkeit und dem zahlreichen Zubehör überzeugt der Stabmixer jeden Profi- und Hobbykoch. Nicht umsonst wird er deshalb auch "Zauberstab" genannt. Überzeugen Sie sich selbst und kaufen Sie einen Stabmixer von Schumann.

Ausstattung- Dieses Zubehör gibt es für den Stabmixer

In der Regel werden Stabmixer mit einer Standardausstattung an Zubehör geliefert. Dazu gehört meist ein Schneebesen, ein Messbecher, sowie ein Zerkleinerer. Durch die Möglichkeit das Zubehör wechseln, sowie ergänzen zu können, ist der Stabmixer sehr flexibel einsetzbar. Alle Informationen zum Thema Zubehör haben wir für Sie im Folgenden zusammengefasst:

Schneebesen-Aufsatz

Der Stabmixer mit Schneebesen-Aufsatz funktioniert ähnlich wie ein Handrührgerät. Er eignet sich zum Quirlen, Schlagen oder Rühren. Schlagen Sie damit Sahne, Eischnee oder nutzen Sie den Aufsatz zur Herstellung von Mayonnaise oder Sauce Hollandaise. Die Verwendung eines weiteren Küchengerätes bleibt Ihnen mit diesem Aufsatz erspart. Schnell und einfach kann der Schneebesen-Aufsatz auf Ihren Mixstab gesetzt und nach der Verwendung in die Spülmaschine gegeben werden. Der Schneebesen-Aufsatz gehört häufig zur Grundausstattung eines Standmixers.

Messbecher

Stabmixer dürfen in jedem beliebigen Gefäß verwendet werden. Achten Sie nur darauf, dass das Gefäß hoch genug ist, um einen gewissen Spritzschutz gewährleisten zu können. Viele Geräte werden mit einem zusätzlichen Messbecher geliefert, dessen Füllvolumen 300 bis 800 ml beträgt. Die hohe und schmale Form ermöglicht eine optimale Lebensmittelverarbeitung. Sie können den Stabmixer auch direkt im Kochtopf einsetzten, beispielsweise bei der Zubereitung einer Suppe. Dies erspart die Reinigung zusätzlicher Schüsseln oder Behälter.

Zerkleinerer

Nutzen Sie den Zerkleinerer des Stabmixers um Zwiebeln, Knoblauch, Käse, Nüsse oder Kräuter klein zu hacken. Indem Sie einen anderen Aufsatz verwenden, lassen sich die klein gehackten Lebensmittel schnell und unkompliziert weiterverarbeiten. Der Zerkleinerer wird gerne zur Herstellung von Pesto, Dips, aber auch Babynahrung eingesetzt. Praktischerweise darf ich nach der Nutzung in die Spülmaschine.

Rühr- und Knetaufsätze

Neben dem Schneebesen-Aufsatz gibt es auch weitere Rühr- und Knetaufsätze, die sie einfach auf den Mixfuß setzen können. Mit diesen Aufsätzen lässt sich beispielsweise auch Teig besonders gut verarbeiten. In seltenen Fällen gehört auch ein Kartoffelstampfer zur Ausstattung des Stabmixers.

Darauf sollten Sie beim Kauf eines Stabmixers achten

Sie erhalten die leistungsstarken Küchengeräte bereits unter 40 Euro. Je nachdem, wofür Sie den Stabmixer einsetzten möchten, sollten Sie auf einige Eigenschaften achten. Da gerade die Handlichkeit eine der größten Vorteile des Stabmixers darstellt, sollte das Gerät nicht zu schwer sein, damit es gut in der Hand liegt. Im Idealfall liegt das Gewicht bei 1 Kilogramm. Dabei spielt auch die Ergonomie des Standmixers eine wichtige Rolle. Liegt der Stab besonders gut in der Hand, ist es nicht schlimm, wenn das Gewicht etwas überschritten wird. Achten Sie außerdem darauf, dass alle Aufsätze, sowie das Zubehör spülmaschinengeeignet sind. Stabmixer sind mit Kabel, aber auch mit Akku erhältlich. Wofür Sie sich entschieden hängt von der eigenen Vorliebe ab, aber auch davon wie viele Steckdosen Ihnen in Ihrer Küche bzw. an Ihrem Arbeitsplatz zur Verfügung stehen. Geräte mit Kabel besitzen meist eine höhere Leistung.

Beim Material des Mixfußes sollten Sie darauf achten, dass dieser aus rostfreiem Edelstahl ist, da Kunststoff leichter Risse bekommt und zerbrechlicher ist. Edelstahl lässt sich leicht reinigen und verfärbt sich auch dann nicht, wenn mit Lebensmitteln gearbeitet wird, die schnell abfärben. Wohingegen ein Fuß aus Kunststoff direkt nach der Nutzung gründlich gereinigt werden sollte, um eine Verfärbung zu vermeiden. Eine gründliche Reinigung ist immer wichtig, da sich Lebensmittelreste zwischen den Klingen oder auch in den Dichtungen der Gefäße ansammeln können.

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