Eiswürfelmaschine

Genießen Sie gekühlte Getränke mit der Eiswürfelmaschine

Cocktails ohne Eiswürfel oder Crushed-Ice? Unvorstellbar! Gekühlte Getränke gehören zum Standard in der Gastronomie. Für viele Getränke ist die Zubereitung ohne Eiswürfel unverzichtbar. Vor allem bei heißen Temperaturen lassen sich mit Eiswürfeln blitzschnell die perfekten Sommergetränke zubereiten.

Die Eiswürfelmaschine stellt die moderne Alternative zur klassischen Eiswürfelform dar. In der Regel beträgt die Zubereitung der Eiswürfel im Gefrierschrank zwischen 5 und 6 Stunden. Die anschließende Freude daran ist nur von kurzer Dauer, da die erneute Zubereitung wieder mehrere Stunden beansprucht. Zusätzlich nehmen die Eiswürfelformen viel Platz im Gefrierschrank ein.

Die Lösung: eine moderne und hochwertige Eiswürfelmaschine von Schumann, die innerhalb weniger Minuten konstant Eiswürfel produziert. Aufgrund der guten Isolierung des Auffangbehälters bleiben die Eiswürfel auch dann noch im gefrorenen Zustand, wenn sie nicht gleich verwendet werden.

Luftgekühlt oder Wassergekühlt - So funktioniert die Eiswürfelmaschine

Bevor Sie sich zum Kauf einer Eiswürfelmaschine entscheiden, sollten Sie die Unterschiede in der Kühlung kennen. Man unterscheidet zwischen der Luftgekühlten, sowie der Wassergekühlten Variante. Überall dort, wo eine ausreichende Luftzirkulation gewährleistet werden kann, kommt die Luftgekühlte Eiswürfelmaschine zum Einsatz.

Bei dieser Variante entsteht die Kälte im Inneren der Maschine durch seitlich eindringende Luft, die dank eines integrierten Ventilators zirkuliert. In der Regel muss die Luftgekühlte Variante freistehen, darf aber auch eingebaut werden, solange die Frischluftzufuhr-Kriterien erfüllt werden. Achten Sie auf einen ausreichenden Abstand zu anderen Geräten, sowie zu Wänden und Decken, damit der Ventilator genug Luft ziehen kann.

Die Luftgekühlte Variante benötigt kein zusätzliches Wasser für die Kühlung, was sich positiv auf die laufenden Betriebskosten auswirkt und einen Vorteil gegenüber der Wassergekühlten Eiswürfelmaschine darstellt. Die Luftgekühlten Eiswürfelmaschinen sind einfach zu bedienen und geräuscharm. Sie stoßen allerdings an ihre Grenzen, sobald die Raumtemperatur mehr als 32 Grad erreicht. Aus diesem Grund werden sie hauptsächlich im privaten Gebrauch eingesetzt.

Bei den Wassergekühlten Eiswürfelmaschinen spielt die Raumtemperatur keine Rolle. Diese Maschinen eignen sich besonders für Räume mit einer hohen Umgebungstemperatur, sowie hoher Luftfeuchtigkeit. Sie werden meist in Theken und Möbel eingebaut und verfügen über einen festen Wasseranschluss, wodurch das regelmäßige Nachfüllen über einen Wassertank entfällt.

Beim Wasser sollte auf die Qualität geachtet und gegebenfalls ein Wasserfilter miteingesetzt werden. Bei dieser Maschine gilt: Mit einer steigenden Laufzeit erhöht sich auch die Eiswürfelproduktion. Aus diesem Grund werden Wassergekülte Eiswürfelmaschinen vor allem in der Gastronomie eingesetzt. Hier erfüllen die Eiswürfelmaschinen nebenbei auch die erforderlichen Hygienevorschriften. Für den privaten Gebrauch gibt es kleinere Eiswürfelmaschinen, die über einen Wassertank verfügen.

Diese Kriterien sollten Sie vor dem Kauf einer Eiswürfelmaschine beachten

Sie sind sich unsicher, welche Eiswürfelmaschine sich für Ihren Einsatzbereich eignet? Hier erfahren Sie welche Kriterien Sie vor dem Kauf beachten sollten. Grundsätzlich gibt es ein großes Angebot an Eiswürfelmaschinen, die jeweils mit unterschiedlichen Funktionen ausgestattet sind.

Fassungsvermögen des Wassertanks

Wenn Sie sich für eine Eiswürfelmaschine mit Wassertank entscheiden, sollten Sie auf das Fassungsvermögen des Wassertanks achten. Das Fassungsvermögen liegt in der Regel zwischen 1 und 3 Litern. Je größer der Wasserbehälter, desto höher die Menge der produzierten Eiswürfel. Für Einzelpersonen oder kleinere Gruppen reicht ein kleiner Wasserbehälter mit einem Fassungsvermögen von 1-2 Litern. Sollten mehr Personen mit Eiswürfeln versorgt werden, macht die Anschaffung einer Eiswürfelmaschine mit einem Tank von 2-3 Litern Sinn.

Produktionsdauer der Eiswürfel

Ebenso wie beim Fassungsvermögen des Wassertanks unterscheiden sich die Eiswürfelmaschinen in der Produktionsdauer. Im Gegensatz zur Herstellung von Eiswürfeln mit einer Eiswürfelform im Gefrierschrank, die mehrere Stunden benötigt, brauchen die modernen Geräte je nach Modell zwischen 6- 15 Minuten zur Eiswürfelproduktion. Der Grund dafür ist der Temperaturunterschied. Die Eiswürfelmaschine kühlt das Wasser auf nur -0 Grad herunter, also knapp unter den Gefrierpunkt. Bei den technischen Daten der Geräte finden Sie in der Regel einen Hinweis zur Produktionsdauer, sowie zur Menge der am Tag hergestellten Eiswürfel in kg.

Leistung und Stromverbrauch der Eiswürfelmaschine

Moderne Eiswürfelmaschinen produzieren effizient und energiesparend Eiswürfel. Je mehr Leistung eine Eiswürfelmaschine besitzt, desto höher ist allerdings auch der Stromverbrauch. Die meisten Modelle arbeiten während der Produktion mit einer Leistung um die 120-150 Watt. Es gibt auch Eiswürfelmaschinen deren Stromverbrauch unter 100 Watt liegt. Ist die Produktion beendet, fahren die meisten Geräte in den Standby- oder Energiesparmodus herunter, sodass deutlich weniger Energie verbraucht wird.

Je nach Gerät und entsprechender Kühlfunktion, sowie Höhe der Umgebungstemperatur bringt die Eiswürfelmaschine weiter Energie auf, um die produzierten, aber nicht verwendeten Eiswürfel kühl zu halten. Die anfallenden Stromkosten hängen also davon ab, wie oft und wie lange die Eiswürfelmaschine genutzt wird. Geht man davon aus, dass die Maschine nicht 24 Stunden am Tag läuft, sondern lediglich zu bestimmten Anlässen, ist der Stromverbrauch sehr überschaubar.

Größe und Ausstattung

Für den privaten Gebrauch eignen sich die Eiswürfelmaschinen von Schumann im kleinen, kompakten Format. Die Geräte nehmen selbst in der kleinsten Küche wenig Platz ein und überzeugen durch ihr Preis-Leistungs-Verhältnis, sowie das schlichte Design. Auch die einfache Handhabung, sowie die leichte Reinigung sprechen für die Anschaffung einer Eiswürfelmaschine.

Ein weiterer Vorteil ist die Tatsache, dass die Eiswürfel absolut geschmacksneutral sind. Beachten Sie beim Kauf einer Eiswürfelmaschine unbedingt die Größe und das Gewicht. Kleine Geräte wiegen um die 4 kg, größere, für den Einsatz in der Gastronomie geeignete, sogar um die 40 kg. Sollte das Gerät häufiger seinen Standort wechseln, sind diese Informationen besonders interessant.

Eiswürfelmaschinen verfügen je nach Modell über zahlreiche Zusatzfunktionen, wie beispielsweise eine Crushed-Ice-Funktion, eine Temperaturanzeige, eine Timerfunktion, sowie eine Selbstreinigungsfunktion. Außerdem besteht je nach Modell die Möglichkeit bei den Eiwürfeln verschiedene Größen, sowie Formen auswählen zu können.